La nostra alimentazione
Doppiomondo dispone di una propria cucina, dove colazione, pranzo e merenda vengono preparati ogni giorno sul momento. Un cuoco/una cuoca (con contratto fisso) lavora a stretto contatto con i responsabili del Doppiomondo e con il comitato incaricato dell’approvvigionamento alimentare.
In conformità al nostro principio di struttura bilingue, entrambe le culture si riflettono nella pianificazione dei pasti. Pertanto, entrambe le abitudini alimentari di tedeschi e italiani vengono insegnate ai bambini, alternandole in maniera equilibrata.
Acquistiamo quasi esclusivamente ingredienti certificati biologici. Allo stesso tempo, cerchiamo di garantire che i bambini seguano una dieta equilibrata e offriamo una selezione variegata di frutta e verdura di stagione.
I bambini consumano i pasti insieme al proprio gruppo. Insieme imparano in modo giocoso le regole del comportamento a tavola, ad esempio come si usano le posate. A seconda dell’età, i bambini vengono coinvolti nei preparativi dei pasti e si occupano, ad esempio, di apparecchiare e sparecchiare la tavola.
Inoltre, nella nostra cucina disponiamo di un’area che può essere utilizzata dai bambini stessi nell’ambito di progetti specifici.
